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“短”是因为加上的缩短会使面包不起来。

全国面包日


以下是今天关于短面包的五件事:

  1. 从中世纪饼干面包演变而来的苏格兰短面包,这是两次烘焙,涂有糖和香料的浓缩面包卷,并硬化成褐色。
  2. 最终黄油取代了酵母,于是,小面包诞生了。
  3. 因为黄油是如此重要的成分,“短面包”这个词来源于起酥油。
  4. 短面包可能早在12世纪就已经制作出来了,然而,它的发明往往归因于玛丽,16世纪苏格兰女王。
  5. 衬裙尾巴是一种传统的短面包,据说女王喜欢吃。圆面包用香菜籽调味,烘烤后切成三角形楔子。

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